يعشق كثيرون تناول رقائق البطاطس “الشيبس” كوجبة خفيفة، ولكنه غير صحي على الإطلاق لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الصوديوم وسعرات حرارية مرتفعة، لذا ينصح الأطباء بالابتعاد عنه واستبداله ببدائل صحية.
اقترح الدكتور كريم جمال، أخصائي التغذية العلاجية وعضو الجمعية المصرية للتغذية العلاجية، تقديم التفاح المقرمش خاصة أنه غني بالعناصر الغذائية، كالألياف والفيتامينات والمعادن، وكل ما نحتاجه في هذه الوجبة تفاح مقشر مع القرفة.
طريقة التحضير
– تفاح مقطع شرائح رقيقة، وكلما كانت رقيقة كلما كانت القرمشة أفضل.
– وضع شرائح التفاح على ورقة زبد في صينية.
– إضافة القرفة على شرائح التفاح.
– إدخال الشرائح الفرن الساخن وتركها 10 دقائق على أن تكون درجة الحرارة هادئة.
– اخراج الصينية من الفرن وتركها في الهواء لمدة 5 دقائق.
أكد جمال، أن هذا السناك سريع التحضير وسعراته الحرارية لا تتعدى 60: 80 سعر حراري.
