تسهم الحمية الاسكندنافية، التي تشمل السمك والحبوب الكاملة فضلاً عن الفاكهة والخضروات الشائعة في البلدان الاسكندنافية، في تخفيض مخاطر الجلطات الدماغية بحسب نتائج دراسة جديدة
نُشرت دراسة جديدة في مجلة “ستروك” شملت أكثر من 55 ألف شخص دنماركي أختيروا من السجل الصحي الوطني وملؤوا جميعاً استبيانات عن حميتهم الغذائية وعادات أخرى في أسلوب حياتهم.
راقب الباحثون مدى التزام المشاركين بمؤشر الغذاء الاسكندنافي الصحي الذي يشمل ست فئات غذائية: سمك، وتفاح وإجاص، وخضراوات جذرية (كالجزر وجذر الكرفس)، وملفوف (تشمل هذه الفئة أيضاً البروكولي والزهرة والكرنب وبراعم بروكسل)، وخبز الجاودار، ودقيق الشوفان.
تراجع خطر الإصابة بجلطة دماغية لدى الأشخاص الذين زادوا استهلاك تلك الأغذية بنسبة %14 خلال السنوات العشر اللاحقة مقارنةً بالمشاركين الذين لم يطبّقوا هذه الحمية بدقة.
لا تثبت هذه النتائج أن الحمية مسؤولة عن إحداث الفرق، لكنها تُضاف إلى بحوث سابقة تشير إلى المنافع الصحية للأغذية الاسكندنافية. تشكّل الفاكهة والخضراوات والحبوب الكاملة مصادر ممتازة للبوتاسيوم والألياف وعناصر أخرى يبدو أنها تخفّض ضغط الدم وتُحسّن عوامل الخطر المرتبطة بالجلطات الدماغية.
