(الأناضول)- نجح الشيف التركي مصطفى كمال أرهويلو في تطوير نوع محلي من الحلوى أطلق عليه اسم «قنبلة عنتاب»، ونال عليه براءة اختراع.
وتوصل الشيف «أرهويلو» إلى هذا النوع من الحلوى عبر إثراء محتويات حلوى «قطمير» الشهير في تركيا، وأطلق عليه هذا الاسم نسبة إلى مسقط رأسه ولاية غازي عنتاب.
وفي حديثه للأناضول، قال «أرهويلو» إنه «انخرط في هذه المهنة منذ أن كان عمره 13 عاما بناءً على توصية من والده».
وأضاف أن حلوى «قنبلة عنتاب» شبيهة بحلوى «قطمير»، إلا أن محتوياتها أكثر ثراء منها؛ حيث تحتوي على الفستق، وزبدة الفستق، والعسل، إضافة إلى الآيس كريم».
وأوضح أن «الحلوى التي أنتجها انتشرت بشكل كبير خلال فترة قصيرة بولاية قونيا، فيما يعمل الآن على تلبية العديد من الطلبات التي يتلقاها يومياً».
ولفت إلى أنه «واصل تعليمه المدرسي تزامنا مع تعلمه هذه المهنة، مبيناً أنه «بذل جهده ليكون مميزا بين أفراد هذه المهنة، وعمل دوما على تقديم المميز».
وشدد «أرهويلو» على ممارسته مهنته بشغف، ساعياً إلى تطوير نفسه نحو الأفضل دوماً.
