وكالات
العسل الأبيض يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعمل على منع خلايا الجسم من الأكسدة، فضلا عن احتوائه على الفيتامينات الفركتوز الذي يعد مصدر للطاقة، وفقا لـ “أليكسي بويفيروف”، بروفيسور قسم العلاج في العيادات الخارجية بجامعة سيتشينوف الطبية.
وذكر الأطباء وخبراء التغذية الكمية المناسبة للعسل التي يمكن أن يتناولها الإنسان في اليوم دون أن تسبب له أي أضرار صحية، والتي يجب أن لا تزيد كمية العسل التي يتناولها الشخص في اليوم عن ملعقتي طعام، وفقا لما نشره موقع روسيا اليوم نقلا عن موقع “نوفوستي”.
يقول بويفيروف، “يفضل تناول العسل في النصف الأول من النهار، على أن يرافقه نمط حياة نشط”.
وتضيف يلينا تيخوميروفا، الخبيرة في التغذية، أن فوائد العسل مبالغ فيها، حيث للحصول على الفائدة من تناوله يجب تناول كمية كبيرة ، ولكن نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات فإنه يعطي سعرات حرارية كثيرة، لذلك يجب تناول كمية قليلة منه.
يتفق الطبيبان على أنه من الأفضل شراء العسل في حالته الطبيعية أي بخلاياه، لأن هذا يؤكد على أنه طبيعي. أما تناول الشاي مع العسل عند الإصابة بأمراض البرد، فإنه لا يسرع في الشفاء، لأن العسل يفقد الكثير من فوائده عند اذابته في ماء حار.
وتضيف، ليس هناك موانع كثيرة لتناول العسل، باستثناء السمنة، لأنه يعطي سعرات حرارية كثيرة، والحساسية من الزهور أو سم النحل.
من جانبه يؤكد بويفيروف، على أن مشروب العسل والكحول يشكل خطورة على الصحة، وخاصة عند تناول كمية كبيرة منه، لأنه يسبب تغيرات في الكبد تنتج عنها التهابات قد تنتهي بتليفه.
